西川商店のらーめん 小豆島の醤油を味わう！

今年の1月に一度訪れたお店「熟成味噌・醤油らーめん 西川商店 嘉島店」。

その時食べた味噌らーめんが食べたくなり訪問した次第。

しかしメニューに前回食べた味噌らーめんが載ってない（何という味噌らーめんか忘れた）
よく覚えてないけど、メニュー全体が変わってるように思える。
前回は、味噌系が多かったイメージがあるけど、今回は醤油系のレパートリーが増えた気がする。

メニューを見ていて印象に残るのが、小豆島醤油の磯焼のりらーめんだ。
ということで、小豆島醤油の磯焼のりらーめんを注文。

小豆島醤油の磯焼のりらーめん

ウィキペディア参照

琥珀色のスープ。
小豆島醤油はやや薄口の印象。
僕は普段は濃口が好みだが、全然違和感なく美味しいと思うレベル。

磯焼のり！これがまた美味しい！
小豆島醤油の薄口によく合う。

ちゃんぽん麺かと思うほどの太麺。

具材は、しゃきしゃきのもやしに白菜、底には牛肉が少々。
僕的には完成度が高いらーめんだった。

ちなみに定員さんに言えば、スープが濃いなら、薄めることもできるし、逆に薄かったら濃くすることもできる。

お店の情報

アクセス

熊本市内からイオンモール熊本方面へ車で20分ほど。

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