味噌らーめん専門店の「麺場 田所商店」 楡木店に行ってきた！

全国、海外に展開している味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」 楡木店に行ってきました。

3月28日にオープンしたばかりの楡木店。
友人と3人でお店を訪れたのは21時を過ぎてもなお行列ができてました。

麺場 田所商店 楡木店

20分ほど待って店内へ案内されました。
味噌の桶がイスになってたりしていかにも専門店という感じの店内。

4タイプの味噌から選べるシステム。
左から、信州味噌・江戸前味噌・北海道味噌・九州味噌。

僕が選んだのは信州味噌。友人二人はそれぞれ江戸前味噌と北海道味噌を選びました。
誰も九州味噌を選ばなかったのは、九州在中だし面白味がないから。

信州味噌　肉ネギらーめん

僕が注文した信州味噌の肉ネギらーめん（大盛り）。
山菜が入ってました。麺は太麺でスープがよく絡みます。
スープは淡色系の米味噌でやや酸味がある中辛口。
ネギの辛味も合わさり、ちょっと辛かったかな。

江戸前味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺

※スープだけの感想です。

友人①が注文した、江戸前味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺。
海苔がでかい！あさりが入ってます。
スープを味見させてもらいました。3種類の味噌のなかで1番甘かった。
友人二人曰く、オーソドックスな味噌らーめんの味に近いとの事です。
あくまで3種類のなかで。

北海道味噌 肉ネギらーめん

※スープだけの感想です。

友人②が注文した、北海道味噌の肉ネギらーめん。
フライドポテトが入ってました。こちらもスープだけ味見しました。
信州味噌よりやや濃口。僕は北海道味噌が1番好みでした。

まとめ

バラエティに富んだ味噌があり楽しかった。
味噌らーめん好きにはたまらないでしょう。

僕が食べた信州味噌は美味しかったけど、スープがぬるかったのが気になる。

九州味噌のらーめんは食べてないが、トッピングがさつま揚げなのは疑問に思う。
面白いけどね。

次回は、北海道味噌を食べたい。

お店の情報

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